«Mariuccia», un connubio perfetto tra tradizione napoletana e romanità

Nel cuore di Roma, proprio in Piazza della Cancelleria, si trova un vero e proprio angolo di Napoli: il ristorante pizzeria Mariuccia. Questo locale incantevole offre una cucina partenopea autentica, reinterpretata in chiave moderna per soddisfare i palati più esigenti. Ciò che rende Mariuccia un luogo unico è la sua capacità di coniugare la tradizione culinaria partenopea con l’atmosfera vivace e cosmopolita di Roma. E dove meglio di Campo de’ Fiori, crocevia di culture e tradizioni, potrebbe trovare dimora un simile connubio? Il menu di Mariuccia è un vero e proprio inno alla cucina napoletana, con un’attenzione particolare alla varietà e alla qualità delle pietanze.

Tra le specialità più amate, spiccano le frittatine di pasta, un vero e proprio simbolo della street food partenopea, proposte qui in diverse varianti che sposano sapientemente i gusti tradizionali con tocchi innovativi. Ma è nel reparto del fritto che Mariuccia si distingue davvero, conquistando i palati dei romani e dei turisti con la sua maestria nella preparazione di vere e proprie prelibatezze. Le montanarine, soffici pizzette ricoperte di salsa di pomodoro, pistacchio e mortadella o alici e stracciatella, sono solo un assaggio delle delizie che si possono gustare qui. Il fritto di Mariuccia è rinomato in tutta la città, e non è difficile capire il motivo: dalla croccantezza perfetta delle pizze fritte alla cremosità dei supplì rivisitati, ogni boccone è un’esplosione di sapori autentici e genuini. Ma la vera specialità della casa è il crocchettone, un capolavoro di semplicità e bontà che incarna al meglio l’anima della cucina napoletana. Lunga crocchetta di patate, farcita con ingredienti prelibati come polpo, friarielli e salsiccia, porchetta o pistacchio, il crocchettone di Mariuccia è un piatto che fa venire l’acquolina in bocca solo a sentirne parlare. Ciò che rende Mariuccia ancora più speciale è la sua capacità di trasmettere, attraverso le sue pietanze, un senso di familiarità e appartenenza sia ai napoletani che ai romani.

Ecco perché, in questo angolo di Campo de’ Fiori, è possibile gustare un’ottima pizza accompagnata da un fritto spettacolare, in un perfetto connubio di tradizione e innovazione che unisce le due grandi anime culinarie dell’Italia.