Inaugura “Pizza Village 2012”
NAPOLI – All’inaugurazione di Pizza Village 2012 ha presenziato il Delegato del Presidente della Provincia di Napoli per il settore Agricoltura\Agroalimentare, già Presidente del Comitato per la Tutela Promozione e Valorizzazione della Pizza apoletana,Rosario Lopa, che ha sottolineato l’importanza della Pizza Napoletana per l’economia campana e partenopea in un momento così difficile per il settore alimentare nel quale è primario il rapporto di fiducia tra consumatore e produttore ed analizzando i fattori che fanno della pizza un elemento di qualità, possiamo anche dimostrare che le componenti di olio extravergine di oliva e pomodoro quando Vengono cotte insieme vengono assorbite meglio dall’organismo e che si riesce a dare alla pizza un aroma particolare. Si possono mettere in campo attività di ricerca e formazione che diano una scientificità ed empirismo al concetto di ingredienti di qualità della Pizza Napoletana che con questa edizione del Pizza Village dovrà consacrarsi come sintesi alimentare e testimonial di quella Dieta Mediterranea già patrimonio mondiale dell’umanità