Gino Sorbillo apre a Roma, l’annuncio su Instagram: «Pizze gratis a tutti i presenti»

Gino Sorbillo, il celebre pizzaiolo napoletano, sta per arricchire la scena gastronomica romana con l’apertura della sua nuova pizzeria in via Terenzio, nel quartiere Prati. Per festeggiare questo evento tanto atteso, Sorbillo ha annunciato che oggi, lunedì 21 ottobre, a partire dalle ore 19:00, offrirà pizza e bevande gratis a tutti i presenti. La nuova pizzeria, situata tra via Crescenzio e via Cola di Rienzo, rappresenta una tappa importante nel percorso di Sorbillo, già noto per i suoi locali a Roma, tra cui quello alla Rinascente di via del Tritone e a piazza Augusto Imperatore. Un ulteriore punto di ristoro è previsto anche alla stazione Termini, ampliando così la sua offerta per i romani e i turisti. Nel suo nuovo ristorante, i clienti potranno gustare pizze speciali create appositamente per onorare la città di Roma. Tra queste, spiccano la «Gricia» e l’«amatriciana». La prima, un omaggio alla tradizione culinaria romana, è preparata con guanciale, pecorino, olio extravergine d’oliva e pepe. La seconda, ricca di sapore, include sugo all’amatriciana, peperoncino, formaggio conciato romano, burrata e basilico fresco, da aggiungere alla pizza a fine cottura. Sorbillo ha fatto un appello sui suoi canali social: «Pizze e bibite free per tutti lunedì 21 ottobre qui a Roma dalle 19:00 per l’apertura».