Alimenti, Lopa: “Va controllato ogni pezzo di carne”

ROMA – ”Il consumatore non deve perdere la fiducia, si consiglia, per suo conforto, di controllare che ogni pezzo di carne oppure ogni suo derivato, sia provvisto di etichetta o di cartello esposto sul banco dove siano indicate le generalita’ dell’ animale Paese di origine, allevamento, macellazione. Anche la preparazione di carni macinate, avviene sotto il controllo del servizio veterinario e degli enti nazionali e locali preposti che ne garantiscono la qualita”’.

Cosi il rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, gia’ Delegato della Provincia di Napoli per il settore Agricolo Agroalimentare, Rosario Lopa sulla emergenze dell’utilizzo delle carni da cavallo non tracciate. ”La strategia e’ quella di un rafforzamento, oggi piu’ che mai necessario, del rapporto tra produzione, distribuzione e consumo -spiega Lopa-.Noi non vogliamo creare allarmismi, ma difendere i consumatori.La carne italiana e campana ed i suoi derivati sono sicuri. Il consumatore puo’ consumare tranquillamente questi prodotti perche’ non sussistono rischi.Non si tratta di una tranquillita’ statica, perche’ abbiamo intenzione di sollecitare ulteriori interventi sull’anagrafe zootecnica per aumentare i controlli e la sicurezza del consumatore e garantire il pieno controllo sul sistema delle carni in Italia e in Campania”. ”Abbiamo la necessita’ di un richiamano al modello multifunzionale e puntano sui valori dell’ambiente e della sicurezza alimentare generando una ricaduta di servizi per l’intera collettivita’. In questa ottica, non c’e’ nessun popolo della terra che possa rinunciare alla sua agricoltura e alla sua zootecnia -continua Lopa-. Non ci sono paesi poveri che hanno agricoltura e paesi ricchi che ne possono fare a meno. Insistendo sull’impatto positivo che il settore primario ha sul territorio e sulla difesa delle aree marginali”.