Crisi economica, a Ischia la prima sagra dei cibi poveri
NAPOLI (Ischia) – A Casamicciola a Piazza Marina, comune di Ischia, questo ultimo week end di Settembre si svolgerà la prima Sagra dei Cibi Poveri.
“Siamo in piena crisi economica, le persone hanno pochi soldi, ci è sembrato utile – spiega il Sindaco di Casamicciola Vincenzo D’ Ambrosio – riproporre una serie di gustose prelibatezze per rivivere i sapori del passato e riscoprire la possibilità di mangiare bene a costi irrisori”.
“Questi piatti – continua l’ ex assessore provinciale all’ agricoltura Francesco Emilio Borrelli, che ha collaborato all’ iniziativa – hanno un grande valore culturale e sono nati in condizioni sociali ed economiche molto difficili. Anche da questi cibi è nata la famosa “dieta mediterranea”.
“Questa sagra – continua Abrogio Mattera, responsabile del comitato promotore – sarà una occasione importante non solo per soddisfare efficientemente i desideri del palato, ma anche per dare agli ischitani la possibilità di riscoprire le proprie origini e farle conoscere anche ai turisti”.
“I tre piatti principali – conclude l’ assessore Antonio Conte – che faremo degustare saranno pane e pomodoro, pasta e fagioli e coniglio all’ ischitana. Sarà una riscoperta gustosa delle antiche magie culinarie tramandate dai nostri nonni”.